by けんた
ホワイトグミベアを主役にして、ブルーベリーミントでベリー冷感、ペパーミントで強めミントを加える配合。グミ・キャンディ系をベリーで厚くするため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
キャンディおすすめのシーン: 若年層・SNS映え・甘口
作りたい総量（g）を入力すると、各フレーバーの分量を自動計算します。
Fumari / White Gummi Bear（ホワイト・グミ・ベア）45% 9g
Serbetli / Blueberry Mint（ブルーベリー・ミント）35% 7g
Trifecta / Peppermint（ペパーミント）20% 4g
作り方
- レシピの比率どおりに、各フレーバーを上の分量計算機で出した重さで計量する。
- フレーバーを軽くほぐし、ボウルに空気の通り道ができるよう均等にふんわり詰める（押し固めない）。
- ボウルにアルミホイルまたはヒートマネジメントデバイス（HMD）をセットし、ホイルの場合は爪楊枝などで小さな穴を全体に開ける。
- 炭に火をつけて十分に熱してから、ホイル/HMDの上に配置する。
- 3〜5分ほど予熱してから吸い始める。煙が薄い場合は炭の数や位置を調整する。
- 味が落ちてきたら、フレーバーの上下を軽く入れ替えるか炭を追加する。
作り方のポイント
最初は火力を弱めに入り、甘さが重くなったら炭を少し外側に逃がす
参考: https://www.fumari.com/blog/the-art-of-mixing-vol-1/