by 店舗スタッフ
ドバイアップルを主役にして、スパイスチャイでチャイ感を加える配合。アップルの甘さにスパイスの奥行きを出すため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
アップルおすすめのシーン: 中東系が好きな人・上級者
作りたい総量(g)を入力すると、各フレーバーの分量を自動計算します。
Azure / Dubai Apple65% 13g
Fumari / Spiced Chai(スパイスド・チャイ)35% 7g
作り方
- レシピの比率どおりに、各フレーバーを上の分量計算機で出した重さで計量する。
- フレーバーを軽くほぐし、ボウルに空気の通り道ができるよう均等にふんわり詰める(押し固めない)。
- ボウルにアルミホイルまたはヒートマネジメントデバイス(HMD)をセットし、ホイルの場合は爪楊枝などで小さな穴を全体に開ける。
- 炭に火をつけて十分に熱してから、ホイル/HMDの上に配置する。
- 3〜5分ほど予熱してから吸い始める。煙が薄い場合は炭の数や位置を調整する。
- 味が落ちてきたら、フレーバーの上下を軽く入れ替えるか炭を追加する。
作り方のポイント
甘いフレーバーを中央、ミント・シトラスを外側に置いて香りの抜けを作る
参考: https://azuretobacco.com/