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フルーティシトラスティーレシピ

by けんた

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シトラスティーを主役にして、ペアーチルで洋梨冷感、レモンチルで冷たいレモンを加える配合。紅茶に果実と柑橘を足すため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。

ティーおすすめのシーン: 落ち着いた甘さが好きな人・作業利用
甘さ
酸味
冷感

ブレンド構成

作りたい総量(g)を入力すると、各フレーバーの分量を自動計算します。

Fumari / Citrus Tea(シトラス・ティー)45% 9g
Social Smoke / Pear Chill(ペア・チル)35% 7g
Social Smoke / Lemon Chill(レモン・チル)20% 4g

作り方

  1. レシピの比率どおりに、各フレーバーを上の分量計算機で出した重さで計量する。
  2. フレーバーを軽くほぐし、ボウルに空気の通り道ができるよう均等にふんわり詰める(押し固めない)。
  3. ボウルにアルミホイルまたはヒートマネジメントデバイス(HMD)をセットし、ホイルの場合は爪楊枝などで小さな穴を全体に開ける。
  4. 炭に火をつけて十分に熱してから、ホイル/HMDの上に配置する。
  5. 3〜5分ほど予熱してから吸い始める。煙が薄い場合は炭の数や位置を調整する。
  6. 味が落ちてきたら、フレーバーの上下を軽く入れ替えるか炭を追加する。

作り方のポイント

重い葉は少しふんわり、軽い葉は均一に詰めて味のブレを抑える

参考: https://www.fumari.com/blog/the-art-of-mixing-vol-1/

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